VIGNOBLE

Bill & Linda - Latitude 46Les propriétaires ont acheté le vignoble en 2012 vers la fin de l’été. Le vignoble avait l’air luxuriant à l`oeil novice, avec beaucoup de raisins suspendus aux vignes. La tentative de récolte des raisins cette année révéla combien de travail serait nécessaire pour rétablir la qualité et la production de raisin.

Au cours des quatre années suivantes, après taille et replantation, la production et la qualité des raisins du vignoble se sont améliorées. Bien qu’initialement vendu à d’autres vignobles, les raisins sont désormais transformés en vins ; que vous pouvez déguster et acheter sur place à la salle de dégustation. Plantées à l’origine en 2004, certaines variétés ont été remplacées, certains ajouts ont été apportés.

vinyard latitude 46Récemment, 2 acres ont été plantés avec d’autres variétés, dont l’Acadie Blanc, Frontenac Blanc, ES 2-3-17, Oceola Muscat et Sabrevios. Ces vignes ont commencé à produire en 2017 et 2018. D’autres variétés bien implantées comme le Frontenac Rouge, Marquette, Petit Perle, Seyval Blanc et Frontenac Gris y prospèrent.