Sea Breeze 2016

New-Brunswick Wine

Memramcook – NB

Frontenac Blanc, Acadie, ES 2317, Seyval Blanc, Oseola Muscat

Domaine Latitude 46 Estate

12%

Sulphites

Notes de dégustation

Belle couleur or pâle brillante avec un disque fin et clair.
Les larmes du vin sont nombreuses, régulières et épaisses, ceci indique bonne présence de Glycérol.
Bonne clarté et beaux reflets de couleurs.

Au début, le nez est fermé ; mais lentement il s’ouvre et nous obtenons des notes de fleurs, de minéraux, d’herbes, de pomme verte.
Après quelques minutes, il devient plus clair, plus sur les fruits verts et aussi plus minéral.

Toutes les caractéristiques d’un vin jeune, frais et croquant.
Bonne présence de pamplemousse et surtout d’agrumes suivie d’une présence plus complexe de notes de miel et d’amandes dues au bois. Présence acidulée, petite présence tartrique en finale, notes boisée.
Sera optimal dans 1 an à partir de maintenant.