Red Sails 2017

Vin de Nouveau Brunswick

Memramcook – NB

Frontenac red 70 %, Marquette 30%

13.8%

Sulphites

Notes de dégustation

Couleur rubis brillant avec un disque très épais.
Le vin colle littéralement au verre et les larmes sont très présentes.
Bonne présence de Glycérol et d’Anthocyanes.

En raison du jeune âge du vin, le nez s’ouvre lentement au cassis, aux fraises, aux cerises noires, de tanins et de champignons.
Il y a une bonne présence d’alcool.
Après quelques minutes, nous pouvons remarquer la présence de notes minérales, des baies sucrées, moins d’herbes et très tannique.

Présence de saveurs comme le poivre, les épices, le chocolat.
La finale est forte avec une présence de tanins, signe que le vin vieillira bien.
Également très longue et agréable.
Doit vieillir pour développer son potentiel.