Red Sails 2016

Vin de Nouveau Brunswick

Memramcook

Frontenac rouge, Marquette, Blueberry

Domaine Latitude 46 Estate

12%

Sulphites

Notes de dégustation

Couleur clair rubis agréable et clair avec le bord de la prune. Bonne présence de glycérol.

Au début, le nez est fermé mais s’ouvre lentement sur le cassis et la fraise. Après quelque minutes, la présence de notes minérales, de baies sucrées, de notes herbacées et tanique devient perceptible.

Au départ, il existe une petite acidité qui se dissipe pour des saveurs plus subtiles telles que la cerise, le poivre et les épices. La finale est forte avec la présence de tanins et d’herbes. C’est l’indication d’un vin bien structuré pouvant vieillir jusqu’à 2 ans.

Idéal avec les viandes marinées oe grillées, la charcuterie, le plateau de fromages et les plats épicés.