Red Sails 2015

Vin de Nouveau-Brunswick

Memramcook

Frontenac rouge, Marquette, Blueberry

Domaine Latitude 46 Estate

12.1%

Sulphites

Notes de dégustation

Belle et claire couleur pourpre bourdeaux foncé avec un bord épais rouge foncé intense. Presense tres notable de glycérol et bonne clarté.

Au début on sent une forte présence d’alcool. Lentement le vin révèle ses arômes rustique de chene, de poivre vert et d’épices ainsi que des notes de baies.

Forte structure tannique aux notes herbacées et au poivre noir. La bouche peut sentir la présence d’alcool, de chêne et ce cassis. et de groseille. Belle finale sèche.

Idée avec du boeuf, du gibier, des côtelletes de porc, du curry ou des ragoûts.